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2013.06.21 (Fri)

さてこれは何に使う道具でしょうか?

さて、これは何に使う道具でしょうか?

■研磨する前
 何の道具1
 

 何の道具2


ヒントその1、刃物屋さんに持ってくる物だから、何か切るもの?
いえいえ、切るものではありません。

刃先が半円形になっていますが・・・
 何の道具3

ヒントその2、普段は包丁の研ぎ・修理を持ってこられるお客様ですが、
先日は季節物の「かき氷の刃」で今回はこれを持ってこられました。



正解はタコ焼きの鉄板を掃除する道具です。

近所のタコ焼き屋さんからの依頼で、半円形の刃というか先の部分で
たこ焼きの鉄板穴のこびり付きを取る時に使うとの事です。

■研磨した後
 研磨後1

 研磨後2

 研磨後3


一般家庭では使われる事のない、またほとんど目にする事のない道具が
世の中には沢山あります。

私が仕事で使う道具の中にも世間では売っていない物や自分自身で使いやすいように
改造した物が多々あります。その仕事に適した道具を自分で作り、メンテナンスをして
その上使いこなすようになるには日々の積み重ねしかありません。
しかし私の周りでもそんな職人的な意識や感覚を持つ人が減ってきている昨今、
いろいろな意味で危機感を抱いています。
15:10  |  刃物研ぎ・修理
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